مهرجان برلين اختار لاجئة سورية تعمل أكل شامي في حفل الافتتاح
اختار مهرجان برلين السينمائي اللاجئة السورية ملكة جزماتي عشان تطبخ أكلات سورية لكبار الضيوف في حفل افتتاح المهرجان في فبراير الجاي.
اللاجئة السورية عندها 30 سنة وبتدير مع جوزها شركة لتوريد الأكل في برلين وهتطبخ لحوالي 400 ضيف هيحضروا الحفلة، وهتشتغل "جزماتي" تحت إدارة الطاهي الرسمي في المهرجان مارتن شرف وبالتعون مع الطاهية اللبنانية الأمريكية بابرا مسعد، اللي ألفت كتاب عن الأكلات السورية.
وبحسب DW الأصناف هتتنوع في قائمة الطعام ما بين الأكلة الحلبية الباذنجان المحشي والمكرونة السورية المتبلة بصلصلة التمر الهندي ودبس الرمان. وقالت "جزماتي" لتليفزيون رويترز إن الناس فاكرة إن الأكل السوري مافيهوش غير الفلافل والحمص لكن المطبخ السوري ثري جدًا".
